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長いもの磯辺焼き・キャベツと薄揚げの大蒜炒め [料理]

今日はお惣菜を何品か作りました。

12.14.JPG

◎長いもの磯辺焼き
◎キャベツと薄揚げのにんにく炒め
◎かぼちゃとひじきの煮物
◎カリフラワーのソテー
◎根菜・ほうれん草豆乳シチュー
玄米・麦いりごはん

農家でとれたキャベツ、この美味しさで、一玉80円って安すぎる!

これまた豆腐屋さんの美味しい薄揚げとうまさが絡み合う~
アツアツが美味しいのなんのって。

IMG_6011.JPG
磯辺焼きは残り物の長芋で作ってみました。
海苔が香ばしくてやみつきになる美味しさでした。

ではレシピはこちらから~

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★長芋の磯部焼きのレシピ

①長芋は醤油をたらして下味をつける
②青のりをたっぷりふりかけ、小麦粉と水少しを混ぜる
③ごま油でこんがり焼く

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★キャベツと薄揚げのにんにく炒め

①少しの油でにんにくを弱火で炒める
②油抜きした薄揚げを炒め、キャベツを強火で炒める
③塩・醤油で味付け、最後に胡椒をかける

※薄揚げ自体に油がついてるので、油は少しでよいと思います
 (油抜きは必ずしてください)
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最近ワンプレートに収めるのが簡単で、はまりつつあります[ひらめき]

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