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お豆とカリカリごぼうパスタ&グルテンミートのベジタコス★ [料理]

友人のお父さんが心をこめて作った、甘くて美味しい無農薬のお豆[るんるん]
パスタにしていただきました。
6.23.JPG
◎お豆とエノキのカリカリごぼうパスタ
◎ベジタコス&サラダ
◎長いも・人参の海苔あえ
◎ビーガン・パン3種類

パンは職場の近くのパン屋がお気に入りです。

ベジタコス.JPG
これまた無農薬のサラダ菜&ほうれん草ももらったので
こちらは三育のベジ・デ・タコスをのせてがっつり食べました。

苦労して育てた野菜は贅沢もんです。
いつも感謝です!ありがとう[ぴかぴか(新しい)]

レシピはこちらから~

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★お豆とエノキのかりかりごぼう乗せパスタのレシピ
お豆とエノキのパスタ.JPG
<材料2人分>
うすい豆1カップ  エノキ1/2パック  にんにく1/2かけ
人参少し  ごぼう少し
オリーブオイル  パスタ  塩小1/2  しょうゆ小2

<作り方>
①ごぼうは細切りにして、油でカリッとするまで揚げ焼きする
②フライパンにオイルとにんにくを熱し、さやからとったお豆とエノキ・人参を炒める
③塩をしてパスタのゆで汁を少し加え、ふたをして蒸し煮する
④パスタをからめ、醤油を回しかけてできあがり☆

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★長いもと人参の海苔和えのレシピ

長いもと人参を薄切りし、ごま油・しょうゆ・酢・ちぎった海苔で和える。

※全部生でいただける、ローフードレシピです[揺れるハート]

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最近、なるべくローの食材を取り入れるようにしてます[かわいい]
まだまだ足りないんだけど。。

野菜は生で食べると酵素が失われずビタミン・ミネラルたっぷりで美容と健康に良いし、
何よりエコですよ[ひらめき]


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コメント 2

パスタ

いつも参考にしております。
また遊びにきます。
ありがとうございます。
by パスタ (2010-06-28 09:25) 

yuki-.-

興味持ってもらえてうれしいです。
プロの方なんですね。ブログ見ました。
こんなレシピでよければぜひ、参考にしてください^^;

by yuki-.- (2010-06-28 20:54) 

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