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絶品☆長いものから揚げ [料理]

長芋の唐揚げ.JPG先日、居酒屋で食べてとても美味しかったので、まねっこして作ってみました。

長芋のから揚げ[ぴかぴか(新しい)]

外はサクッと香ばしく、中はホックホクのたまらない美味しさ!

長いもに醤油をまぶし、片栗粉をつけて揚げるだけ♪

なんと、長いもキライの友人が、これめちゃくちゃ美味しいとパクパク食べていたのです。

ネバネバ→ホクホクに、みごとに変わります[ハートたち(複数ハート)]

おもてなしメニューにもGOOD
騙されたと思って、ぜひお試しいただきたい[メモ]レシピです!


レシピはこちらから~

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絶品☆長芋のから揚げのレシピ
長芋の唐揚げ.JPG
<材料 2~3人分>
・長芋 10cm
・醤油 大さじ2~3
・片栗粉 1/2カップ

<作り方>
①長芋は皮をむかずに食べやすく切り、醤油をまぶしてしばらく置く。
②①に片栗粉をまぶし、油でこんがり揚げ焼きする。

※長芋は、1時間以上醤油につけると、美味しくできます。
 時間がないときは、揚げる前にさっとつけるだけでもOKです。
※生でも食べられるものなので、少なめの油でもOKです。

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このおいしさ・・・写真で伝わらないのが残念すぎます!

近所でとれた、形のいびつな美味しい長芋を使って、
皮ごと揚げると最高の味になりました[ハートたち(複数ハート)]

仕事へ行く前の5分でさっと下ごしらえして、帰ったら粉をまぶして揚げるだけ♪

片栗粉100%でもよいですが、コーンスターチと片栗粉を半々にしてまぶすと、
よりサクサクになって美味しいです!
これは、彌光庵の店主さんから教えていただいた方法なのですが、
から揚げがとってもサックサクになって、いつも役立っています。
ありがとうございます。

子どもも大満足♪

[ビール]のおつまみにもぴったりの、大満足メニューです[かわいい]

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コメント 3

マーフィー

長芋を揚げたら美味しいよね~(^o^)/
私は海苔で巻いて揚げました。
長芋の磯辺揚げって感じです。
by マーフィー (2010-12-10 22:09) 

yuki-.-

おお~海苔巻き長芋もおいしそうです!
私もそういえば去年作りました。
http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-01-19
長芋は、揚げるのが一番美味しい食べかたのような気がします☆
by yuki-.- (2010-12-10 23:35) 

つんこ

作ってみました( ´ ▽ ` )ノ
感動の美味しさデス♩
最近ダイエットをしている子供にも大好評でした。
ビールにも、ご飯にもあいますね!
by つんこ (2013-08-23 21:29) 

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