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ベジタリアンという選択と環境保護 [環境]

環境保護[リゾート]や持続可能な社会を求めて[晴れ]
という観点からベジタリアンという選択を選んだ人も多くいます。

「菜食」と「環境保護」が大きくつながっている?!なんて学校では教えてくれないし、
このことは意外と知られていないことかもしれません。

[ひらめき]詳しくはこちらの動画を参考まで↓

[ひらめき]前半を見ることは特におすすめします[グッド(上向き矢印)]


[足]人間は自然の生態系では考えられないほどの家畜を生み出し、育てています。
人工も増大し、30年間前に比べると 約3倍以上の肉牛を消費するようになりました。

家畜を飼育するには大量の水・土地・肥料が必要とされます。
家畜の放牧のために各地で大規模な森林伐採が行われています。
現代の大規模農業を賄う地下水の問題もとても危険で深刻です。

世界では毎日2万を超える人が餓死しているなか、
毎年6億トンもの農作物が家畜に消費されています。

[足]家畜のゲップや糞尿から発生するメタンガスは二酸化炭素の20倍もの温室効果ガスがあり
温暖化ガスの18%は家畜生産で発生していると指摘されています。

[足]家畜のために土地はやせ細り、野生動物は食糧を求め畑を荒らします。
彼らは家畜を育てる人間によって、害獣として殺され、
各地で絶滅危惧種も発生しています。

[足]家畜が排出する多量の糞尿は水質汚染などの問題を引き起こします。

・・・・
肉食を減らし、菜食を選択することのメリットはこの他にもあって書ききれませんが[あせあせ(飛び散る汗)]
できるところから意識していけたらいいなぁと思っています[グッド(上向き矢印)]


ちなみに、毎年秋に開催される[イベント]「ベジタリアンフェスティバル京都」が
多くの要望により、今年から年2回[ぴかぴか(新しい)]開催されることになりました。

この5月2日(日)に京都の岡崎公園で開催される
「第1回ビーガンアースデイフェスティバル2010京都」では
100店舗近くのベジタリアン・オーガニック料理[レストラン]をはじめ、
ナチュラルコスメやNPO団体の出店など☆が集結します!
ビーガンアースデイ.jpg
[次項有]チラシはこちら

菜食や環境・生物・畜産などについて、多方面から学び[メモ]楽しめる[かわいい]
貴重な一日になると思うので、ぜひ足を運んでみてください♪

ちなみに、スーパーに売っている身近な材料を使った
簡単で美味しいヴィーガンフードの特集ページを作りました!
[次項有]「すぐにできるおいしいVEGAN的ごちそう」はこちら

イベント当日は、座談会会場にて、これ以外にも美味しい菜食料理のレシピを
掲示・配布してますので、ご自由にお持ち帰りいただけます♪
これを機に、週に1回からでも、菜食料理を取り入れてみてはいかかでしょうか~[るんるん]

----------------
※5月1日(土)の映画上映会犬と猫と人間とも来てくださいネ
大人1500円 中高生1000円 小学生500円 幼稚園以下無料 ですっ!
(監督&出演者さんの講演会付きです[手(パー)]
会場は「京都ウィングス」2階
会場については natsumiちゃんのブログをどうぞ~[るんるん]


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コメント 4

Natsumi

おお!この動画☆
いいよね~、途中まで。←(笑)

…でえ!そっち行くんかいっ!!ってガックリしたけどr(^ー^;)

100%植物性でも美味しい料理の数々を味わってほしいね。
そして、会場でこういう選択も出来るんだってコト 知って欲しい。

о(ж>▽<)y ☆リンク使ってくれてありがと~♪

by Natsumi (2010-04-10 23:21) 

yuki-.-

なっちゃん、リンクお借りしました~!
毎度素晴らしいレポートをありがとう☆
そうそう、この動画、前半はすっごくよいんだけどね。
でも結局そこが結論なのかっ?って・・・ それも一理あるけどさぁ^^;

野菜だけでも満足できる料理ってたくさんあるし、
美味しい、ヘルシー、体によいベジタリアン料理を
もっと取り入れてもらえたらいいね☆
by yuki-.- (2010-04-11 01:30) 

YOKY

こんにちは。始めまして。
我が家も基本は玄米&ベジタリアンです。
環境の事を考えて。。。というよりは、その方が体の調子がいいので
そうしています。

このブログを見つけれて嬉しいです。
また覗きにこさせてくださいね☆
by YOKY (2010-04-15 11:46) 

yuki-.-

YOKYさん

はじめまして☆
ご訪問ありがとうございます♪♪
YOKYさんもベジを取り入れてるんですね。
たしかに!
実践してみると、ほんとうからだに良く元気の出る食事ですよね。

間接的ではあるけれど 毎日の食事の選択ひとつで
自分以外の多くの幸せにつながるんだ、とすれば
意識しがいがあります^^

こちらこそ、ブログ見つけていただいて感謝です!

by yuki-.- (2010-04-15 22:47) 

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