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かんたん☆変わりいなり寿司 [料理]

変わりいなり寿司.JPG先日のベジ料理パーティーで作ったメニューです

かんたん☆変わりいなり寿司

日本人のソウルフード、お稲荷さん。

噛めばじゅわ~とお揚げがおいしい[揺れるハート]


アツアツのごはんにたくあん・梅酢・白ゴマを混ぜて、うす揚げを乗せるだけ♪

うす揚げは、さとう・しょうゆ・ひたひたの水で煮て、みりんを回しかけたらOK♪


これを食べるとスーパーの味付けいなりは食べれません☆
やばいです。。はまりました☆

ミニサイズなので食べやすい♪
パーティーにも、ちょうどよいです♪


レシピはこちらから~


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★かんたん☆変わりいなり寿司のレシピ
変わりいなり寿司.JPG
<材料 6個分>
うす揚げ1枚    さとう大さじ1   しょうゆ大さじ1   みりん大さじ1
ごはん茶碗3杯   梅酢大さじ1
たくあん(みじん切り)  白ゴマ   きざみ海苔

<作り方>
①薄揚げは油抜きし、6等分に切る。
②小鍋にさとう・しょうゆ・うす揚げと、ひたひたに水を入れ、落とし蓋をして中火で煮る。
③みりんを回しかけ、汁気がなくなったらさましておく
④アツアツのごはんに、梅酢・たくあん・白ゴマを混ぜ、丸めて握る。
⑤④にきざみ海苔、薄揚げをトッピングしてできあがり

※おにぎり感覚で、手に水をつけ、コロコロ丸めてください。
※たくあんは家にある漬物なんでもOK。
 私はゆず大根を使いました。(ゆず大根のレシピはこちらから☆
 甘酢しょうがでもおいしい♪

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こんなおいしいお稲荷さん、なんで今まで作らなかったんだろう・・・?!

というのも、先日カナダの友人カイルくんが、
「僕はいなり寿司をよく作るよ♪」とサラッと言っていて、
日本人であるのに、そういえば私は作ったことない[雷]と衝撃をうけたのです。
ということで、さっそくチャレンジしてみました。

ほんとう、日本人でよかった、ヴィーガンでよかった、と思えるやさしい味わい♪

これはプチサイズで、パーティーなどにももってこい♪
パクパク食べれちゃいます。

お揚げでちゃんと包めば 崩れないので、
持ち寄りパーティーにもぜひどうぞ~[かわいい]


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